О качестве и безопасности приоритетных группах продуктов на территории КГО и Камышловского муниципального района за 9 мес. 2022

1 кв. г. Камышлов

Мясо и мясная продукция

За текущий период в рамках внеплановой проверки,проведённой на пищеблоке МАОУ «Школа №7», проведен отбор 1-й пробы «Говядина замороженная бескостная», производитель Россия на антибиотики, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

В рамках производственного контроля проведены лабораторные исследования 2-ух проб колбасной продукции (вареной и полукопченой) на бактериологические показатели, отобранных на предприятии торговли, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Птица и птицепродукты- отбора проб не проводилось.

Молоко и молочная продукция

За текущий период в рамках производственного контроля проведен отбор 1-й пробы «Молоко питьевое ультрапастеризованное с асептическим розливом» м.д.ж. 2,5%, производство Россия на бактериологические показатели, отобранной на предприятии торговли, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Масложировая продукция

Рыбная продукция

За текущий период в рамках плановых проверок проведен отбор 2-х проб мороженной рыбной продукции «Минтай б/г мороженный глазированный» (блочной заморозки) м.д.г. не более 5% на пищеблоке ГАУЗ СО «Камышловской ЦРБ» и мороженная пищевая рыбная продукция «Скумбрия Н/Р блочной заморозки, глазированная (не более 8%), сорт первый, производства России на пищеблоке ГАУ СО КЦСОН «Камышловского района» на физико-химические показатели: массовая доля глазури, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Хлебобулочные изделия

В рамках производственного контроля проведены лабораторные исследования 34 пробы на физико-химические показатели и 7 проб на бактериологические показатели, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Кондитерские изделия

В рамках производственного контроля проведены лабораторные исследования 6-и проб на физико-химические показатели и 4-х проб на бактериологические показатели, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Алкогольные напитки — не отбирались на исследования.

Камышловский район.

Мясо и мясная продукция – не отбирались на исследования.

Птица и птицепродукты

За текущий период в рамках плановой проверки, проведенной на пищеблоке ГАУ СО КЦСОН «Камышловского района», проведен отбор 1-й пробы «Цыпленок-бройлер потрошеный 1 сорт, замороженный», производство Россия на антибиотики, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Молоко и молочная продукция

За текущий период в рамках плановой проверки,проведенной на пищеблоке ГАУ СО КЦСОН «Камышловского района» проведен отбор 1-й пробы «Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2 %, производство Россия на антибиотики, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Масложировая продукция- отбора проб не проводилось.

Рыбная продукция -не отбирались на исследования.

Хлебобулочные изделия -не отбирались на исследования.

Кондитерские изделия -не отбирались на исследования.

Алкогольные напитки — не отбирались на исследования.

В рамках плановых и внеплановых проверок было проведено инспектирование пищевой продукции:

1). Соль поваренная пищевая -1 партия, весом 50 кг, производство Россия;

2). Макаронные изделия — 1 партия, производства Казахстан, весом 100 кг;

3). Рыбная продукция замороженная – 1 партия, производства Россия, весом 100 кг;

4). Овощи свежие -6 партий, производства Россия, весом 1079,75 кг;

5). Хлебобулочные изделия- 3 парии, производств Россия, весом 17,5 кг;

6). Молочная продукция — 6 партий, производства Россия, весом 117 кг;

7). Масло животное -2 партии, производства Россия, весом 7,02 кг;

8). Мясо и мясопродукты — 1 партия, производства Россия, весом 200кг;

9). Масло подсолнечное -1 партия, производства России, весом 50л.

2 кв. 2022г. г. Камышлов

Мясо и мясная продукция:

За текущий период в рамках надзорных мероприятий отбор мясной продукции не проводился.

В рамках производственного контроля проведены лабораторные исследования 2-ух проб: колбасной продукции (вареной) и полуфабрикатов мясных (пельмени замороженные) на бактериологические показатели, отобранных на предприятии торговли и в предприятии общественного питания, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Птица и птицепродукты:

За текущий период в рамках надзорных мероприятий отбор мясной продукции не проводился.

За текущий период в рамках производственного контроля отбора не проводилось.

Молоко и молочная продукция:

За текущий период в рамках надзорных мероприятий проведен отбор 1-й пробы молочной продукции (молоко питьевое пастеризованное) на пищеблоке детского учреждения на ветеринарные показатели и на ЖКС, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

За текущий период в рамках производственного контроля проведен отбор 3-х проб молочной продукции на предприятиях торговли (кефир, масло сладко-сливочное, молоко питьевое пастеризованное) на бактериологические показатели, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Масложировая продукция: не отбиралась на исследования.

Рыбная продукция: не отбиралась на исследования.

Хлебобулочные изделия:

В рамках производственного контроля проведены лабораторные исследования 65 проб, из них 52 пробы на физико-химические показатели и 13 проб на бактериологические показатели, неудовлетворительных проб не зарегистрировано. Отбор проведен на предприятьях по выпуску хлеба и хлебобулочных изделий (пекарни), в предприятиях торговли.

Кондитерские изделия:

В рамках производственного контроля проведены лабораторные исследования 6-и проб на физико-химические показатели и 4-х проб на бактериологические показатели, неудовлетворительных проб не зарегистрировано.

Алкогольные напитки: не отбирались на исследования.

В рамках плановых и внеплановых проверок на территории Камышловского района и г. Камышлова в 3 кв. 2022г. было проведено инспектирование пищевой продукции:

1) Молочной продукции;

2) Плодоовощной продукции;

3) Кондитерские изделия;

4) Мясная продукция (п/ф мясные и п/ф из мяса птицы);

5) Яйцо куриное

Забракованной пищевой продукции не соответствующей требованиям по результатам лабораторных испытаний, с нарушениями к требованиям по маркировке пищевой продукции, с нарушениями требований к документам и срокам годности не установлено.

© 2010-2022 Камышловский городской округ. Все права защищены. При использовании материалов в публикациях ссылка на сайт обязательна http://gorod-kamyshlov.ru/.